Varenie na legendárnom sporáku AGA so šéfkuchárom Jardom Žídekom
Celodenné špargľové menu spočívalo z:
Raňajky: Fritatta
ingrediencie: čerstvý kozí syr, vajcia, sírovec, zemiaky, olivový olej, plátky pancetty, parmezán, výhonky špargle, sherry paradajky
Obed: Šargľa s údeným losom
Ingrediencie: špargľa biela, špargľa zelená, bio vajcia, maslo, grenaille, ocot chardonay , petržlenová vňať, strúhanka, údený losos, víno, cukor
Večera: Francúzky toast so špargľou a slaninou
ingrediencie: brioche, vajcia, smotana, špargľa, syr gruyére nebo chedar, citrón, soľ, biele korenie, údený losos.
